De uitleveringsgraad op de gevraagde leveringsdatum is significant gestegen.
Pieter Vantieghem - Supply Chain Manager

 

Milcobel is de grootste Belgische zuivelgroep. De coöperatieve bestaat uit 2.777 melkveehouders, die mee het beleid van Milcobel uitstippelen.
Ruim 2.000 medewerkers verspreid over 8 productievestigingen zorgen ervoor dat er elk jaar 1,2 miljard liter melk wordt verwerkt tot kaas, melkpoeder, boter, room, melk, melkdranken en roomijs. Enkele van de bekendste merken van de groep zijn Inza, Dixmuda en Oud Brugge. Deze laatste wordt in de Moorsleedse vestiging gemaakt, die instaat voor de productie van consumentenkazen. 

Uitdaging

  • PROCES BEHEERSING: Productieproces aansturen op basis van receptuur ipv ervaring
  • EFFICIENTIE: Planning kaasbehandeling is cruciaal en zeer delicaat
  • COVERING FABRIEK: Het volledige kaasproductieproces (van pekel tot verzending) dient geautomatiseerd te worden
  • INTERFACING: Koppeling met ERP-systeem
  • TRACEERBAARHEID: Zoals alle voedselproducenten is traceerbaarheid en tracking en tracing ook bij Milcobel hoogste prioriteit 

Oplossing

Milcobel opteerde voor Objective MES en WMS gezien de jarenlange samenwerking en de specifieke 'kaasrijpingsmodule' van Objective.

De MES/WMS combinatie heeft invloed op 3 belangrijke flows in de productie:

  • Kaasbehandelingslijnen / rijpingszalen:
    • werkplanning vanuit recepten / visualisatie
    • correcte voorraad op correcte plaats
    • lottracering
    • vervanging reachtrucks door hoogbouwkranen
  • Wegen en verzenden
    • optimale planning weegorders
    • aansturing vanuit specificatiepakket
    • grondstof wordt gepickt volgens specificatie 
    • palletbon : identificatie & tracering
    • palletten groeperen naar klaarzetlocatie
    • scannen palletten tijdens laden vracht
    • gewicht/lot-info/leeggoed interfacen naar erp
  • Uitvalregistratie
    • traceerbaarheid
    • analyse volgens artikel/uitvalreden
    • basis voor procesoptimalisatie

Resultaten

  • Actueel & waarheidsgetrouw voorraadbeeld 
  • Verhoging van de productiviteit van de heftruckchauffeurs door een betere bundeling van de verschillende interne verplaatsingstaken
  • Doordat er veel meer taakgestuurd gewerkt wordt, wordt niet alleen de operator op een correcte, kostenefficiënte manier begeleidt bij zijn taken maar nemen ook de machines een deel van het werk over
  • De productieprocessen worden continu geoptimaliseerd
  • De betrouwbaarheid in het productieproces is sterk verhoogd
  • Een belangrijke KPI is de uitleveringsgraad naar onze klanten waarbij de effectieve uitlevering significant gestegen is

Bekijk hier het filmpje van het Objective Live event @ Milcobel

Objective Live @ Milcobel